Locho hizo retroceder más de 30 años a Colima con el cierre del rastro: representante de carniceros

Fidel Ruíz Gutiérrez, uno de los representantes de carniceros en el estado de Colima, sostuvo que la decisión “arrebatada” del alcalde de Colima Leoncio Morán Sánchez para cerrar el rastro municipal, hizo que nuestra entidad retrocediera más de 3 décadas en la forma de sacrificar y procesar ganado.

En entrevista para Prensa Libre, Ruíz Gutiérrez expresó que, debido al cierre de la procesadora municipal de Colima, los 2 rastros de Coquimatlán y Comala se están viendo saturados y rebasados en su capacidad, lo que ocasiona que las formas de operación se vuelvan deficientes.

“Son situaciones muy lamentables porque no existe el espacio necesario para hacerlo”, indicó Fidel Ruíz, además, sostuvo que “retrocedimos más de 3 décadas de cómo se sacrifican los animales”, ya que, a raíz de la saturación en los 2 rastros existentes “al animal se le mata a la antigüita, y se le mata en el piso. Es muy cruel la manera de hacerlo. No culpo a ningún rastro, pero es una realidad de los rastros de los alrededores, no así el de Colima”.

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Así también, mencionó que el ahora extinto rastro municipal de Colima es un elefante blanco. “Da lástima pasar por ese lugar, verlo cerrado y ver que cuenta con todo lo necesario para poder brindar un servicio de mejor calidad, porque tiene corrales, porque tiene espacios, porque tiene ganchos, el ganado que se sacrifica todo el tiempo están en el aire, no pisan el suelo, no se matan en el suelo”.

Por otra parte, indicó que “el Ayuntamiento de Colima se quita el problema y se lo manda a Coquimatlán y a Comala”, lo que está dañando a esos municipios “porque los estamos saturando”, sostuvo.

Una de las consecuencias de la saturación de estos lugares es que el drenaje comienza a taparse y a presentar problemas. “Los drenajes se estaban tapando porque la grasa de la sangre de los puercos se coagula, se apelmaza y tapa los drenajes” indicó el representante de los carniceros.

Dicho problema se vuelve mayor en el caso del rastro municipal de Coquimatlán, al encontrarse en una zona urbana, en medio de casas habitacionales.

Finalmente, Felipe Ruíz insistió en que la medida del alcalde Locho Morán fue apresurada y omitiendo generar opciones para quienes hacían uso de las instalaciones del rastro municipal. “Al momento de cerrar se olvidó de todo el impacto social, de economía local y sobre todo de salud”, concluyó el representante de los carniceros del estado.

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