Por qué Zacualpan debe producir alimentos para convertirse en Refrigerador Verde (Segunda Parte)

Por Enrique Salazar

Con la intención de fundamentar lo más ampliamente posible mi escrito anterior, que denominé: “Porqué Zacualpan debe prod…..”; recordé que a principios del mes de noviembre último, leí en el
periódico La Jornada, un artículo de la señora Yuriria Iturriaga; titulado: “No solo de pan…..” y que
consideré que lo que comenta es exactamente por lo que deseo que Zacualpan debe convertirse en el
Refrigerador Verde de Colima y que en su parte medular dice:

La Jornada por el Campo y la defensa de las Semillas Nativas, organizada por la Dirección de Etnología
y Antropología Social del INAH y el Taller por la Defensa de los Territorios; «Fue agua para la tierra
sedienta en mi lucha monotemática para la milpa como solución al hambre, la soberanía y
autosuficiencia alimentaria, al desempleo debido al abandono al Campo hacia las ciudades y la
consecuente ruptura de lazos familiares, comunitarios y sociales que llevan con frecuencia a comportamientos delictivos”. La Milpa como solución mágica, dirían los escépticos o quienes tienen
intereses creados para no enfrentar estos problemas, centro de las preocupaciones de nuestro
Presidente de la República.

Sin embargo, la milpa, policultivo creado por los mesoamericanos a lo largo de milenios, ya demostró ,
en el pasado ser un sistema producción sustentable, con capacidad para alimentar y producir
excedentes para los mercados, dando lugar a un crecimiento demográfico constante cuya
concentración sorprendió a los europeos, que por cierto, viendo tantos brazos disponibles los usaban y
desechaban en una muerte masiva, tras lo que para ellos eran las únicas riquezas posibles: el oro y la
plata; incipiente capital que hoy domina la vida de cada ser sobre el Planeta.

Pero la historia sirve para planificar el futuro y quienes estamos comprometidos con la verdadera lucha contra el Neoliberalismo, conscientes de los mecanismos que lo sostienen, insistimos en que es posible rescatar al campo de la lógica impuesta recurriendo a las estrategias ya probadas, en una nueva resistencia contra el modelo de agricultura basada en la producción para el mercado: monocultivos, mecanización, fertilizantes y pesticidas químicos, contaminación de suelos y aguas, producción masiva de alimentos pobres en nutrientes y dañinos para la salud, en una palabra, contra la producción de mercancías en lugar de alimentos.

CONTINUARA EN UNA PRÓXIMA ENTREGA…..